Çin Ulusal Sağlık ve Aile Planlama Komisyonu tarafından yayınlanan "Paslanmaz Çelik Sofra Kapları için Hijyenik Standart" (GB 4806.9-2016) başlıklı en son rapora göre, gıda sınıfı paslanmaz çeliğin tüketicilerin güvenliğini sağlamak için bir geçiş testinden geçmesi gerekiyor.
Migrasyon testi, paslanmaz çelik malzemenin belirli bir süre boyunca simüle edilmiş bir gıda çözeltisine (genellikle asidik olan) batırılmasını içerir.Bu test, paslanmaz çelik kapta bulunan zararlı elementlerin gıdaya geçip geçmediğini belirlemeyi amaçlamaktadır.
Standart, çözeltide beş zararlı maddenin izin verilen limitlerin ötesinde çökelmesini göstermiyorsa, paslanmaz çelik kabın gıdaya uygun olarak sınıflandırılabileceğini belirtir.Bu, gıda hazırlama ve tüketimde kullanılan paslanmaz çelik sofra takımlarının herhangi bir potansiyel sağlık tehlikesinden arınmış olmasını sağlar.
Migrasyon testinde test edilen beş zararlı madde arasında kurşun ve kadmiyum gibi ağır metallerin yanı sıra arsenik, antimon ve krom da yer alıyor.Bu elementler aşırı miktarda bulunması halinde gıdayı kirletebilir ve insan sağlığına zararlı etkiler yaratabilir.
Kurşun, zamanla vücutta birikebilen ve özellikle çocuklarda ciddi sağlık sorunlarına neden olabilen oldukça toksik bir maddedir.Diğer bir ağır metal olan kadmiyum kanserojendir ve böbrek ve akciğer hasarına neden olabilir.Arseniğin güçlü bir kanserojen olduğu bilinirken, antimonun solunum bozukluklarıyla bağlantısı olduğu biliniyor.Krom, önemli bir eser element olmasına rağmen, yüksek konsantrasyonlarda zararlı hale gelebilir, cilt alerjilerine ve solunum problemlerine yol açabilir.
Migrasyon testi, paslanmaz çelik sofra takımlarının güvenliğinin sağlanmasında çok önemlidir; çünkü kullanılan malzemelerin, kendileriyle temas eden gıdaya zararlı maddeler sızmadığını belgelemektedir.Paslanmaz çelik sofra takımı üreten firmaların, tüketicilerin sağlık ve refahını sağlamak için bu standarda uymaları gerekmektedir.
Çin Ulusal Sağlık ve Aile Planlama Komisyonu, diğer ilgili yetkililerle birlikte bu standarda uyumu düzenli olarak izler ve uygular.Sahte veya standart altı ürünlerden kaçınmak için tüketicilerin gıda sınıfı etiketinden haberdar olması ve güvenilir kaynaklardan paslanmaz çelik sofra takımları satın alması da önemlidir.
Sonuç olarak, "Paslanmaz Çelik Sofra Kapları için Hijyen Standardı"nın zorunlu kıldığı migrasyon testi, gıda güvenliğini garanti etmede kritik bir adımdır.Tüketiciler, paslanmaz çelik sofra takımlarının bu zorlu testten geçmesini sağlayarak, günlük olarak kullandıkları ürünlerin gerekli standartları karşıladığından ve herhangi bir sağlık riski oluşturmadığından emin olabilirler.
Gönderim zamanı: Temmuz-18-2023